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Saúde e bem-estar

Aprenda a lidar com os pequenos problemas para ter dias mais saudáveis e relaxados.

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  • Afinal, o café pode ser um aliado da saúde? leia mais [+]

    Existem alimentos que constantemente alternam seus lugares nas listas de vilões ou aliados da saúde. É o caso, por exemplo, do ovo, chocolate, carboidratos e do café. A verdade, porém, é que, hoje, a bebida da qual o Brasil está entre os maiores produtores e consumidores no mundo pode apresentar efeitos positivos na saúde.

    As informações são da nutricionista e professora titular da Universidade de Brasília Teresa Helena Macedo da Costa, que considera que o café pode ser um alimento com efeitos benéficos na promoção da saúde e/ou na prevenção de de doenças. A especialista tem publicada, no "British Journal of Nutrition", uma revisão* sobre o assunto.

    "A composição, rica em antioxidantes, age positivamente na redução do risco de doenças neurológicas, tais como Parkinson e Alzheimer. Existem também pesquisas sobre a redução de risco de desenvolvimento de diabetes", afirma a especialista.

    Porém, como acontece com qualquer alimento, não se deve exagerar. "O café consumido com moderação, de três a quatro xícaras por dia, em geral, não traz prejuízo algum à saúde. Pessoas mais sensíveis à cafeína devem evitar consumi-lo à noite. O café é caracteristicamente uma bebida diurna", completa Teresa Helena.

  • Consumo exagerado de café traz mais benefícios?leia mais [+]

    O consumo exagerado de café mesmo para pessoas em condições normais de saúde, pode ter repercussões negativas, de acordo com a nutricionista Teresa Helena Macedo da Costa. "Quem consome quantidades excessivas de café não tem vantagens nutricionais, pois deixa de ingerir outros alimentos que também contribuem para a nutrição e a saúde. Pessoas sensíveis à cafeína também podem ter aumento de acidez estomacal e do trânsito intestinal", afirma a especialista.

    Apesar de existir na versão descafeinada (que, em muitos casos, pode ser até melhor para a saúde), o café costuma conter cafeína. É preciso observar, porém, que são diferentes: "confunde-se os dois, o que é errado. As pessoas que têm sensibilidade à cafeína não devem consumir, além do café, muito chá, refrigerantes à base de cola, energéticos e remédios cuja composição contenha a substância", explica Teresa Helena.

    O modo de consumo da bebida também pede alguma atenção. A especialista ressalta que açúcar demais eleva bastante a carga de calorias no organismo. "Se o café é de boa procedência e preparado adequadamente, pode ser apreciado puro ou com a adição de leite apenas", conclui Teresa Helena.

* Dórea JG, Costa THM. Is coffee a functional food? British Journal of Nutrition 2005; 93: 773-82.


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